“山梨の敬愛する
Artisan（職人）たちと共に”
旬の八ヶ岳野菜や鮮魚を使ったコースと、
山梨の地酒を楽しむお店
「和食さゆり」では、山梨県産の
新鮮な野菜や白州こしひかり、
八ヶ岳の湧き水で育てられた鱒、
そしてこだわりのお肉料理を、
地元・山梨の地酒やワインとともに
ご提供しています。
ひと皿ひと皿に、
“美味しい山梨”を込めて。
ご宴会、晩酌も大歓迎。
皆さまのご来店を、
心よりお待ちしております。
お飲み物
山梨の地酒をはじめ、厳選されたワインや日本酒など、多彩なお酒を取り揃えております。
コースでは、お料理に合わせてお楽しみいただけるペアリングワインもご用意。
食と酒が織りなす豊かなひとときを、心ゆくまでご堪能ください。
席・空間
まるでおとぎ話の世界に
迷い込んだかのような、
秘密の扉を開けると――
少しわかりづらいかもしれませんが、重厚な木の扉の先には、山梨の旬の食材を使った料理と、
厳選されたワインや地酒が並ぶ、特別な空間が広がっています。
この扉を見つけた方だけが味わえる、静かで贅沢なひとときをお楽しみください。
お知らせ
2025年06月23日