名物 甲州牛鍋
山梨県産の黒毛和牛と旬な山梨野菜を使用
自家製ポン酢とゴマダレにて
※2名様分より承ります。
◆ お鍋追加
名物 北海道産毛蟹
1杯丸ごとほぐしてご提供いたします。
※御予約限定。3日前までに御予約ください。
お造り
ウニ入り+550円
※2名様分より承ります。
鮪一番静岡の雄 八洲水産より
鮪一番静岡の雄 八洲水産より
山梨のきれいな地下水で育った鱒を使用
手巻き・細巻き
◆ 手巻き
◆ 細巻き
卵。汁。技。
料理人渾身の逸品をお楽しみ下さい。
炭火焼
地元中心に旬なお野菜・毎朝市場で仕入れる鮮魚・お肉を取り揃えております。
料理長·スタッフのお勧めを是非ご堪能ください。
油。技。揚。
白州のお野菜をなるべく使用しております。ぜひ白州ハイボールとのペアリングをお楽しみ下さい。ネタは日替わりです。料理長までご確認ください。
酒。粋。旨。
をにく
土鍋
白州産コシヒカリを使用しております。
店内別紙にてご案内いたします。
ご飯と共に
果物
季節ごと様々な果物を用意しております。スタッフまでお問い合わせ下さい。
※価格は税込です。
※画像はイメージです。